2017 - Mars

Om värdet av att syna sin egen verksamhet vittnar de företag och organisationer som under åren deltagit i SIQs kvalitetsutmärkelser. Insatsen som krävs - förutom viljan och ambitionen att förbättra - är att teckna verksamhetens självporträtt, dvs. en beskrivning av hur ni idag arbetar och de resultat som det ger.

Belöningen kommer under resans gång och i flera former:

• ett internt engagemang som stärker kvalitetskulturen och allas delaktighet.
• en gedigen återföring med insikter som verkligen gagnar verksamhetens utveckling och som kan ge ett kvitto på gjorda insatser.
• en signal till omvärlden gällande organisationens kvalitetssatsning.
• för någon eller några blir det även ett kanske oväntat, kungligt besök.....

Läs mer på SIQ:s hemsida och du kan även gratis ladda hem deras modell 2017

Enligt undersökningar gjorda av CBC's Marketplace, så innehåller många kycklingsmörgåsar av Subway's varumärke mindre än 50% kyckling DNA.

I undersökningen ingick tester av 5 snabbmatskjedjor, men det var bara Subway som hade avvikande resultat 

På den här hemsidan hittar du bl.a. små korta videos med tips avseende livsmedelssäkerhet samt blog mm

Läs gärna mer här

Läs mer på Utbildningssidan om kurserna i:

• 23 mars  - BRC Förpackningar (Jönköping)
  Extra kurstillfälle, enstaka plats kvar
• 30 mars  - Internrevisionsteknik
• 27 april    - BRC Food
• 4 maj        - BRC Förpackningar
• 18 maj      - BRC Lagring och Distribution

Anmälan absolut senast två veckor innan kursen och missa inte 10% rabatt vid tidig anmälan.

Till Utbildningsprogram >>

Det amerikanska företaget Sterilex har tagit framen ny indikator gel för biofilm som är speciellt framtagen för att visa kvarvarande biofilm på ytor. 

Man sprayar bara på ytan och inom 2 minuter ser man små vita mikrobubblöor om det förekommer biofilm.

Verkar vara ett utmärkt redskap för felsökning och extra kontroller av rengöringen eftersom biofilmen kan innehålla Listeria mm.

Vet inte om det finns någon liknade produkt på svenska marknaden. UV-lampor är naturligtvis ett alternativ, men kanske ngn annan som vet?

Angår detta kvalitetsarbetet?  I allra högsta grad ty varje gång du beräknar en felprocent, en leveransprecision, tar ett stickprov, etc, har du samma problem.  

Den statistiska osäkerheten är grundläggande för att bedöma resultaten..  Och tänk bara då du vill diskutera förbättringar och har två beräknade procentandelar – bägge med osäkerhet – och skall jämföra dem… 

Och detta är bara början – kolla på nätet angående 'Simpsons Paradox alltid farligt lurande för att förmå dig att fatta fel beslut.

SFK-StaM och ’Industriell Statistik’ erbjuder en 3-dagars kurs i ’Grundläggande statistik’, denna gång i Huddinge, Stockholm (19-20 april samt 16 maj). 

Här hittar du mer info

Har du någon gång försökt resonera med din partner och ingenting gick som du tänkt dig? Eller i förvirring lämnat ett möte med känslan att du inte begrep dig på de övriga i rummet? Och värst av allt: vissa verkar aldrig förstå vad du säger – hur tydlig du än är. Visst är det ett mysterium?

Välkommen till en rad uppfriskande aha-upplevelser – möjligen även en eller annan åh nej-upplevelse - och med lite flyt är det inte du som är idioten. Efter att ha läst den här boken kommer du att förstå vad din omgivning egentligen vill säga dig. Jag garanterar att du radikalt kommer att minska mängden idioter i din omgivning, hälsar Thomas Erikson.

Läs mer här

Hur ofta inspekterar ni och gör rent i friskluftventillationen, eller förlitar ni er bara på filterbyte?

Kan vara värt att kolla hur ofta detta görs i planen för förebyggande underhåll.

Smuts och kondens är en utmärkt grogrund för bakterier som sedan kontaminerar processade produkter.

Liksom tidigare kan jag i mån av tid svara på kortare frågor som rör tolkning av olika standarder mm (BRC, BRC IoP, FSSC 22 000), men ni får maila frågorna direkt till  FRÅGA

Är frågorna av allmänt intresse kommer jag även att ta upp dessa i nyhetsbrevet men i så fall som anonyma frågor. 

Känner Du Någon Som Vill Ha Nyhetsbrevet, så kan De anmäla sig här

Anmäl Dig Här 

Lev väl

Jan