2018 - September
- Vad kostar dålig hygien?
- Nudging – så påverkar du beslutsprocesser med beteendevetenskapliga verktyg
- Undersökning hittar Listeria i mer än hälften av undersökta livsmedelsanläggningar i Nordirland
- Spanska myndigheter beslagtar kött utgånget 2015
- Webb-Utbildningar
- Höstens Utbildningsprogram Fysiska kurser
- EFSA - Ny Guidline Nanoteknik i Livsmedel
- Godisförfalskning avslöjad i Malmö: ”Det kan finnas förfalskat godis i svenska butiker”
- Lactalis återstartar fabrik efter Salmonellautbrott
- BRC Packaging - Nytt Position Statement
- Irländska experter önskar program för E.coli
- Hinner Du inte med Analys av Grundorsaker?
- Introduktionspris - Ny utbildning BRC Food vers 8
- Hösten är här
- Frågor ???
Vad kostar dålig hygien?

Nudging – så påverkar du beslutsprocesser med beteendevetenskapliga verktyg

Undersökning hittar Listeria i mer än hälften av undersökta livsmedelsanläggningar i Nordirland

Spanska myndigheter beslagtar kött utgånget 2015

Webb-Utbildningar
- Nyheter i FSSC 22 000 version 4.1
- Nyheter i BRC Food utg 8
- Nya ISO 22 000:2018 (kommer snart)
- Du har tillgång till utbildningen så länge den finns kvar på webben
- Du kan se den hur många gånger som helst
- Du kan pausa och starta och sluta när det passar
- Du slipper resa och frånvaro
- Utbildningarna är uppdelade i flera avsnitt
- Ingår åhörarkopior mm som vid andra kurser, som du enkelt laddar hem
Höstens Utbildningsprogram Fysiska kurser
- HACCP Orientering (inkl påverkan av nya ISO 22 000:2018)
- Nyheter i ISO 22 000:2018
- BRC Packaging
- Nyheter i BRC Food vers 8
- FSSC / ISO 22 000 Orientering
- Internrevisionsteknik
- BRC Lagring & Distribution
"Gå 3 betala för 2 st".
Vid önskemål genomförs även interna utbildningar.
EFSA - Ny Guidline Nanoteknik i Livsmedel
Godisförfalskning avslöjad i Malmö: ”Det kan finnas förfalskat godis i svenska butiker”

Tonvis av misstänkt förfalskat godis står inlåst hos en grossist i Malmö. Cloetta, Mars och Haribo är drabbade i förfalskningshärvan. ”Vi har inte haft något liknande ärende tidigare”, säger enhetschef Arvid Nordland på Malmö stads miljöförvaltning.
Tonvis med godis omfattas av förbudet. Det mesta står kvar hos grossisten, tydligt märkt med försäljningsförbud. Ett fåtal lådor har tagits med till miljöförvaltningen.
Lactalis återstartar fabrik efter Salmonellautbrott

De franska myndigheterna kom överens om en gradvis återupptagande av packning och torkning av spädbarnsmjölkspulver vid fabriken i Craon. Men de har ännu inte gett något datum för när produkterna kommer att tillåtas att säljas på marknaden.
BRC Packaging - Nytt Position Statement

P557: Position Statement – on hygiene categories for food contact applications
BRC har förtydligat de hygienkategorier som gäller, så att i princip allt som kommer i kontakt med livsmedel och huden skall revideras efter Hög hygienstrandard.
Irländska experter önskar program för E.coli

Många länder i Europa, har de senaste åren varit utsatta för E.coli utbrott. Nu senast Sverige och Irland och det pågår också ett stort utbrott i USA. Tidigare har det varit i Finland, Frankrike, Malta, Rumänien och Spanien.
Tidigare spreds VTEC mest med kött, men nu verkar det som om den mest sprids med grönsaker och sallader. Dessa produkter värmebehandlas normalt inte i hemma och det räcker inte alltid heller att skölja av produkterna. Det behövs därför gemensamma åtgärder i hela livsmedelskedjan från lantbruk till konsument för att åstadkomma förbättringar.
Hinner Du inte med Analys av Grundorsaker?

I många företag är det svårt att hinna med en ordentlig grundorsaksanalys på avvikelser. Analyserna släpar efter och kvaliteten på analyserna är ofta bristfällig.
Till en del tror jag det beror på att man ofta låter kvalitetsansvariga göra alla utredningar i stället för att utbilda flera i organisationen och sprida arbetet, men bra analyser kräver både utbildning och övning.
Kanske krävs också en hårdare prioritering på vilken typ av avvikelser som man skall göra grundorsaksanalys på. I den senaste utgåva 8 av BRC Food, ställer man krav på att grundorsaksanalys skall utföras på följande typ av avvikelser:
- När trender visar signifikanta ökningar av en viss typ av avvikelser
- För Avvikelser där det är risk för säkerhet, lagenlighet och kvalitet
Introduktionspris - Ny utbildning BRC Food vers 8
- Antingen annonserad eller helt oannonserad revision
- Kultur för livsmedelssäkerhet
- Visselblåsare-system
- Leverantörs-bedömning och värdering utökat
- Traded products – nu avsnitt 9 i standarden (frivilligt)
- Hygienzoner förtydligat – eget avsnitt
- Interna revisioner – minst 4 ggr/år mm
- Anläggningen - många detaljer
- Hållbarhet –valideras
- Hot, Sabotage & Förfalskning utökat
- Miljöprovtagning nytt
- IT-säkerhet
- Djurmat inkluderat
Missa inte, Du får 10% rabatt om du köper kursen senast tisdag 4 sept.
PC, mobil eller padda och Du har tillgång till kursen så länge den finns kvar på hemsidan.
Hösten är här

Frågor ???
Liksom tidigare kan jag i mån av tid svara på kortare frågor som rör tolkning av olika standarder mm (BRC, BRC IoP, FSSC 22 000), men ni får maila frågorna direkt till FRÅGA
Är frågorna av allmänt intresse kommer jag även att ta upp dessa i nyhetsbrevet men i så fall som anonyma frågor.
Gratis Nyhetsbrev
Känner Du någon som vill ha Nyhetsbrevet, så kan De anmäla sig här
Anmäl Dig Här
Annons
Licensen finns för 3 eller 5 enheter
ESET Multi-Device Security är en perfekt produkt för alla de kunder som behöver skydda flera enheter med lätta och kraftfulla antivirusprogram.
Du kan byta och flytta licenserna som du vill under licensperioden, så länge som du bara har det installerat på det antal enheter som licensen gäller för.